Nyheter
Taggar
Mat & bakelser Recepter..
Här får ni några enkla mat recepter som ni kan tillaga på 15-30 min.
Från Nötkött & griskött
Ingredienser:
- 2 st kycklingfileer
- smör
- 2 tsk curry
- salt
- svartpeppar
- 1 st röd paprika
- ev. 1 pkt (140 g) bacon
- 2 dl crème fraiche
- ev. jordnötter
Utrustning du behöver:
Gör så här:
Strimla kycklingen.
Hetta upp en stekpanna med smör.
Lägg i kycklingen och strö över curry.
Salta och peppra.
Strimla paprikan och eventuellt bacon och låt steka tillsammans med kycklingen.
Rör sist ner crème fraiche och låt allt koka 1-2 min.
Smaka av med curry och salt så att du får önskad smak.
Strö eventuellt över lite jordnötter vid servering.!
Lax med hollandaisesås!
Ingredienser:
- varmrökt lax
- hollandaisesås
- kokt potatis
- broccoli eller andra grönsaker
Gör så här:
Köp en varmrökt lax.
Ta bort ben och lägg laxbitarna i lagom portioner i burkar som du fryser ner om du inte ska äta direkt.
Skala så mycket potatis som du vill ha.
Skär i lite mindre bitar så går det snabbare att koka.
Koka potatisen.
Koka frysta grönsaker i lättsaltat vatten ca 2 minuter.
Om du har plats i kastrullen med potatis kan du ha lite extra vatten i den
och sedan när potatisen är nästan klar
tillsätter du de frysta grönsakerna och låter detta koka tillsammans de sista 2 minuterna.
Gör under tiden hollandaisesåsen.
Om din lax är frusen, tina den så den blir ljummen i mikrovågsugn.
Servera!
Kladdkaka
Portioner: cirka 12 bakelser
Tid: 25 minuter
- 100 g smör
- 2 ägg
- 2 1/2 dl strösocker
- 1 1/2 dl (90 g) vetemjöl
- 1/2 dl kakao
- 1 1/2 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- Smält smöret. Vispa upp äggen lätt tillsammans med sockret och rör ner det smälta smöret. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i äggsmeten. Rör ihop till en jämn smet.
- Skeda upp smeten i 12 mazarin- eller muffinsformar.
- Grädda i mitten av ugnen i 175°C i knappt 15 minuter. Bakelserna ska fortfarande vara lite kladdiga. Låt svalna. Ibland sjunker kakorna ihop ganska mycket, men det gör ingenting.
